Hur förvarar man pasta
•
När det kommer till att förvara matrester, är det viktigt att veta hur länge de håller sig fräscha och säkra att äta. Pasta är en av de vanligaste resterna vi har i våra kylskåp, men hur länge håller den egentligen? Här får du svaret på det och några extra tips på hur du bäst förvarar din pasta för att den ska hålla så länge som möjligt.
Förvara pasta på rätt sätt
För att din pasta ska hålla så länge som möjligt i kylen är det viktigt att du förvarar den på rätt sätt. När du har kokat pastan och den har svalnat, lägg den i en lufttät behållare. Detta hjälper till att hålla bakterier ute och behåller pastans fräschör. Om du har sås på pastan, förvara såsen separat om möjligt, eftersom det kan påverka hållbarheten.
Så länge håller kokt pasta
Generellt sett håller kokt pasta i kylen i 3-5 dagar. Efter denna tid börjar den förlora sin smak och konsistens, och risken för att skadliga bakterier växer ökar. Det är därför en bra idé att märka dina matlådor med datum så att du vet när de
•
Så länge håller...
Många frukter och grönsaker kan förvaras i kylen, men några av dem får köldskador om det är för kallt.
Här har vi sammanställt hur länge några av våra vanligaste mejerier, frukter och grönsaker håller. Ladda ner en mer utförlig lista.
Så länge håller mjölk
Mjölk är ett ganska känsligt livsmedel som mår bra av att förvaras kallt. På mjölkpaketet finns en rekommendation om förvaring i max +8 grader och bäst före-datumet är satt utefter en sådan förvaring. Mjölken har betydligt längre hållbarhet än så om du förvarar den i +4 grader eller kallare.
Så länge håller ost
Hårdost har lång hållbarhet. Om du upptäcker mögel, skär bort möglet samt ytterligare en centimeter runtomkring. Resten går bra att äta. Förvaras i plastpåse i kyl. Riv gärna ost och frys in.
Så länge håller yoghurt
Yoghurt är en syrad mjölkprodukt med relativt lång hållbarhet. Har du bara yoghurten ordentligt kyld så håller den
•
Så förvarar du färsk pasta
Torka färsk pasta (2–6 månader)
Att torka pasta är bra om du vill förvara pastan lite längre. Detta sätt sparar dessutom utrymme i kylskåpet och frysen. Torkad pasta behöver inte förvaras i kylskåpet, utan kan förvaras i lufttäta behållare i rumstemperatur. Praktiskt och bra!
Så torkar du färsk pasta
Om du väljer att torka pastan är det viktigt att den är helt torr innan du förvarar den. Torkad pasta brukar inte förvaras i kylskåpet eller i frysen, så det är viktigt att få bort all fukt innan du ställer in den i skafferiet.
1. Slunga med mjöl – börja med att slunga pastatrådarna eller pastabitarna i lite mjöl för att förhindra att degen blir klibbig.
2. Lufttorka – häng upp eller lägg ut pastan och låt den lufttorka. Du kan antingen lägga pastatrådarna i ett lager på en plåt eller på en ren kökshandduk, eller hänga dem på en torkställning. Somliga hänger dem på stolsryggen! Hitta det sätt som passar dig. Men tänk på att pastan måste lufttorka he