Hur värmer jag kroppkakor

  • Tina frysta kroppkakor
  • Färdiga kroppkakor ica
  • Koka frysta kroppkakor

    • •

    Värma färdiga kroppkakor

    Det kan vara knepigt att få till hemlagade kroppkakor, och nu finns det så många jättegoda färdiga kroppkakor att köpa, så varför inte prova dem? Här får du tips om hur du värmer färdiga kroppkakor i vatten eller steker dem i panna.

    Gör så här

    1. Värma i vatten: Häll vatten och salt i en kastrull och koka upp. Lägg ner kroppkakorna och låt vattnet koka upp igen.
    2. Sänk värmen till låg och låt kroppkakorna sjuda ca 10 minuter. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av.
    3. Servering: Servera kroppkakorna varma med smält smör och lingon.

    Värma i stekpanna: Dela eller skiva kroppkakorna och stek dem i smör i en gjutjärnspanna.

     

    •

    Mmmm. Sitter på altanen i solnedgången och låter tre öländska kroppkakor jäsa klart i magen. Fe-no-me-nalt goda, inhandlade hos Eva som lagar kroppisar strax söder om bilskroten (Stora Hult?).

    Det kommer inget recept här heller. Hade det inte varit så evinnerligt soligt och varmt på Öland dessa dagar så hade jag kanske bett Eva om några praotimmar i hennes kök, för att lära mig. En annan gång. Det finns iallafall lika många recept som det finns öländska hushåll, tror jag. Men de här gillade jag skarpt: massor av fläsk och mycket kryddor i mitten, och en ganska fluffig potatissmet runt omkring.

    Kroppkakor är en sådan rätt som man antingen älskar eller avskyr. Jag har älskat dem från första stund, vid något middagsbord här på Öland, någon sommar i början av 80-talet. Minns att jag några år senare, i slutet av någon sommar, hintade lite lätt åt grannfrun Ulla att jag var sååå sugen på kroppkakor, och minsann om hon inte ställde till med kroppkakekalas för hela backen någon kväll senar

    •

    Tråd:
    Går det att frysa kroppkakor?

    Inlägg

    @mathanna

    Funderade precis på denna fråga....TACK ALLA (L) som är så "på hugget" och riktiga fantaster i köket med mängdera av erfarenhet.....vilken tur att i kan hjälpa varann(Y)

    Kram på er alla
    MatHanna med kroppkakor på G i köket

    @matvagott

    Hejsan...

    Jo, frysa går men blir lätt gryniga vid uppvärmning..
    Jag skivar dem innan in frysning och sedan nästa gång jag tar fram dem så steker jag dem.
    Det tycker jag blir bra...

    @fresus

    Hej
    Jag har alltid fryst kroppkakor, har inte varit ngt problem.
    Tipset är att tida dem och sen dela dem på mitten och steka dem i lite smör. Då blir inte potatisen krynig eller degig.
    Lycka till!

    @famsallstrom

    Kroppkakor går jätte bra att frysa, tina och värm dom sedan i lättsaltat vatten.

    @elpatron

    ALLT går att frysa, för att ge svar på frågan. Precis ALLT, sen hur det blir vid upptining är en annan femma, men frysa allt går bra. Se hur bra jorden klara sig efter