Hur snabbt fryser öl
•
Hur lång tid innan en 33cl-öl fryser i frysen?
Man vet omgivningens (frysens) temperatur. Om man då först löser ekvationen och sen mäter ölens temperatur efter en viss tid, säg då t=0 min och t=5 min, så borde man väl kunna lösa ut k ur den lösta diffekvationen? Om man har k-värdet så har man ju vad som krävs för att rita upp en kurva för hur snabbt nedkylningen sker på formen T=f(t). Sedan kan man ju rita upp funktionen på en grafräknare och se var kurvan skär önskad temperatur, säg 0C, och så vet man hur länge den ska ligga inne! Lite nördigt sätt att få reda på det, men metoden borde ju ge ett ganska exakt s
•
När fryser öl?
Bra fråga - jag har själv jäkligt många ägg i samma korg då det mesta av mitt förråd står i min jordkällare som jag bara ägt över en vintersäsong. Förra klarade sig fint (mig ovetandes då jag i våras märkte att jag glömt kvar flaskor som inte tagit skada), men dum som jag är har jag tagit det till intäkt för att jag inte kommer att få några problem i år heller - vi får väl se...
100% alkohol fryser vid -114 grader enligt nätet. Vatten vid 0.
50% alkohol / 50 % vatten skulle därmed frysa vid -57 grader.
10% alkohol / 90 % vatten därmed vid - 11,4
vilket borde ge att normala 5% fryser först vid 5,7 grader.
Till det får vi räkna att flaskan säkert skyddar en del samt att resten av ölet inte är rent vatten utan har en del sockerarter i sig som sannolikt sänker frystemperaturen något. Hur mycket får gärna någon annan fylla i (samt även i övrigt kolla mina siffror som jag krafsat ned med ovan antaganden).
Svaret blir väl därmed att runt 6 grad rumstemperatur skall
•
.