Hur gör man kallbryggt
•
Hur du gör kallbryggt kaffe med en kaffepress
Kallbryggt kaffe, där själva kaffet görs med en kaffepress och sedan hälls på långsamt, ger en len och uppfriskande dryck som passar oavsett väder.
VAD DU BEHÖVER
- Kaffepress
- Grovmalet kaffe
- Vatten (kallt eller rumstempererat)
- Isbitar
-1 Portion (er) +
22
ggrovmalet kaffe
180
mlvatten (4 msk per 180 ml)
Häll i grovmalet kaffe
Använd 4 msk (22 g) kaffe för varje kopp (180 ml) vatten.
Eftersom det kaffet har kontakt med vatten under en längre period ska du använda grovmalet kaffe.
Häll vatten på kaffet
Fyll kaffepressen med kallt eller rumstempererat vatten.
Se till att kaffet är genomblött
Använd en sked och rör om kaffet försiktigt. Ett eller ett par varv räcker gott.
Låt kaffet dra
Stäng locket och låt ditt kaffe stå i 12 timmar. Sedan har du ett perfekt kallbryggt kaffe när du vaknar nästa dag.
Tryck inte ner kolven medan kaffet drar.
• 1 liter kallt kranvatten Häll det grovmalda kaffet i karaffen. På med KALLT vatten. In i kylen ca 12-16 timmar. Filtrera genom ditt vanliga filter. Servera och njut! När sommarvärmen slår till är det fantastiskt gott med cold brew-kaffe. Drycken gör sig perfekt en varm sommardag med några isbitar och en del mjölk, och det är dessutom enkelt att göra detta kaffe hemma. Köp Ekologisk Cold Brew, färdigmald – bara att brygga – här! Cold brew har under de senaste åren vuxit fram som ett populärt inslag på caféer runt om i landet, och om du någon gång provat drycken är du säkert inte förv&a • Cold Brew är den svalkande drycken som tagit kaffevärlden med storm! Vi har receptet på hur du brygger ditt Cold Brew kaffe själv. Cold Brew, även kallat kallbryggt kaffe är en process där man blötlägger kaffe i kallt vatten under en längre period. Denna metod att brygga kaffe är inte detsamma som det vanliga iskaffet som normalt sett är kylt bryggkaffe. Komponenter och smakprofiler som lyfts fram av höga temperaturer, exempelvis bitterhet och fettsyror, undviks vid kallbryggning och istället framhävs de söta aromerna. Därför är kallbryggt kaffe ett hälsosammare alternativ att dricka i sommar! Att göra egen Cold Brew är inte så svårt som man kanske kan tro. Använd ett grovmalet kaffe och kallt vatten. För att få till den bästa smaken har vi två favoriter från Zoégas som vi rekommenderar att använda: Så här enkelt brygger du din egen cold brew
Cold brew är superenkelt att fixa själv hemma - detta behöver du:
115 gram grovmalet kaffe
1 glaskaraff
Kaffefilter och filterbehållare
Mjölk, isbitar och tonic (valfritt)Cold Brew kaffe - den nya kaffetrenden
Vad är Cold Brew?
Vilket kaffe ska jag använda när jag tillreder Cold Brew?