Hur gör man tomtegröt
•
Tomtegröt i ugn – risgrynsgröt
I vår familj har vi en som älskar tomtegröt, han är också norra Europas största kritiker när det kommer till tomtegröt. Den köpta risgrynsgröten från Felix, lite smått upphottad (läs kryddad och smörad) av mamma (mig) är favoriten. Ja så ni må tro att jag hade en del förväntningar på mig när jag skulle göra tomtegröt från grunden. Jag har aldrig gjort risgrynsgröt i ugnen, jag har gjort några försök att koka risgrynsgröt på spisen men har gett upp för tycker den sällan lyckas så bra. Bränns vid, fel konsistens, riset är inte perfekt, ja men you name it. MEN, ni må tro att jag fylldes av glädje upp till tomtetaket när jag märkte att jag kyckades perfekt med denna tomtegröt alltså, och den största kritikern kom och sa ”Mamma, det här var riktigt gott”. Det betyget, ja det är topp!
Nej men hörni, det fanns inget enklare sätt att göra tomtegröt/risgrynsgröt på, och jag säger såhär….. Släng mig i en snöhög vad gott! Jag kryddade den sådär juli
•
Risgrynsgröt - klassiskt recept på tomtegröt
10 personer
1 timme och 50 minuter
tillagning: 20 minuter
koktid: 1 timme och 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
(Betyg: 3,6 · 166 röster)
Recept på risgrynsgröt. Här är risken minimal för att gröten ska bränna fast, man behöver bara passa gröten noga i 15 minuter. Att sedan låta gröten bli klar på en skärbräda eller i eftervärme i ugnen är energieffektivt och bekvämt. Det gör inget om den får stå 1 1/2 eller 2 timmar. Verkar den lös värms den upp försiktigt igen och ställs tillbaka på skärbrädan. Servera gärna med olika tillbehör, till exempel granatäpple, äppeltärningar och extra mandlar. Laga en stor sats och förvara kallt. Den håller ca 5 dagar i kylen.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
10personer
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen e
•
Risgrynsgröt är ett måste på julaftons morgon! Så här gör du en underbar gammaldags tomtegröt! För att risgrynsgröten ska bli extra lyxig gäller det att koka den med både smör och grädde, precis som det ska vara. Använd gärna en tjockbottnad kastrull för att undvika att gröten fastnar i bottnen. Prova gärna att äta och servera med träslevar. Glöm inte att ställa ut en tallrik med gröt till tomten…
Om du ska göra Ris à la Malta så brukar man ha vaniljstång i stället för kanelstång i gröten. Du hittar recept på Ris à la Malta här.
Portioner/mängd: 4 portioner
Tillagningstid: 50min
Ingredienser
- 3 decilitervatten
- Ca 0,5 teskedsalt
- 2-3 matskedarsmör
- 2 deciliterrundkornigt ris
- 6 decilitermjölk (röd)
- 2 decilitervispgrädde
- 1-2 stkanelstång
Gör så här
- 1
Fräs grötriset i smöret i någon minut. Tillsätt vatten och ca hälften av saltet och koka upp. Koka 5-10 min tills det tjocknar.
- 2
Späd med mjölk och grädde, några deciliter i taget. Lägg i kan