Hur äter du pekannötter

Nötter är inte bara ett gott mellanmål utan också en fantastisk ingrediens att använda i matlagning. De tillför både smak och textur till rätter och är dessutom fulla av näringsämnen. Här delar jag med mig av hur jag använder nötter i min matlagning för att skapa läckra och hälsosamma måltider.

Näringsfördelar med nötter

Nötter är rika på hälsosamma fetter, protein, fiber, vitaminer och mineraler. De innehåller enkelomättade och fleromättade fettsyror som är bra för hjärtat, samt antioxidanter som hjälper till att bekämpa inflammation. Genom att inkludera nötter i kosten kan man få en rad hälsofördelar, såsom bättre hjärthälsa, förbättrad hjärnfunktion och ökad mättnadskänsla.

Rostade nötter för extra smak

Rostade nötter har en djupare och mer intensiv smak än råa nötter, vilket gör dem till en utmärkt ingrediens i många rätter. Jag brukar rosta nötter själv hemma för att få fram den bästa smaken.

Så här rostar jag nötter:

1. Värm ugnen till 175°C.
2. Sprid ut nötterna i ett jämnt

   •

   Pekannötter

   Recept med Pekannötter
   Näringsvärden
   Vikt-Volym

   Pekannötter är frukten på trädet pekanhickory som ursprungligen växer i södra USA och Mexico. Den odlas idag även i södra Afrika och Australien.

   Pekannöten innehåller mycket fett och är rik på mineraler.

   En nöt väger ca 3 g. De är goda att äta som de är men är också gott som ingrediens i bakverk. Tyvärr är de ganska dyra.

   Innehållsinformation

   Tillsatsfritt:  Ja

   Laktosfritt:  Ja

   Glutenfritt:  Ja

   Vegetariskt:  Ja

   Näringsvärde

   Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av pekannötter.

   Energi:	686 kcal
   Kolhydrater:	9 g
   Protein:	9 g
   Fett:	68 g (varav mättat fett: 6 g, enkelomättat fett: 40 g, fleromättat fett: 20 g)
   Fibrer:	9 g

   Tips och info

   Finns i affären:

   I närheten av andra nötter och frön. Kan vara svåra att hitta, finns i mer välsorterade mataffärer och går att beställa på nätet.

   Hållbarhet och förvaring:

   Torrt, ej över normal rumstemperatur. Håller sig ca 1 år som andra nöt

   •

   Vad är pekannötter?

   Pekannötter är en typ av nötter som kommer från pekannötsträdet, som är en art av valnötsträd. De härstammar ursprungligen från Nordamerika och har använts som livsmedel av inhemska folk i den regionen i århundraden. Pekannötter har en lätt, krämig och nötaktig smak och används ofta i bakverk, desserter och som snacks.

   Pekannötter är rika på näring och innehåller en mängd viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. De är en bra källa till protein, fiber, hälsosamma fetter, vitaminer som E och B-vitaminer, samt mineraler som magnesium, kalium och zink. Tack vare dessa näringsämnen erbjuder pekannötter ett antal fantastiska hälsofördelar som du kommer att upptäcka i den här artikeln.

   Pekannötternas näringsvärde

   Pekannötter är ett näringsrikt livsmedel som innehåller en mängd viktiga näringsämnen. Här är en näringssammanställning för 28 gram (1 uns) pekannötter:

   Näringsämne	Mängd
   Kalorier	196
   Protein	2,6 gram
   Kolhydrater	3,9 gram
   Fiber