Hur mycket sirap istället

  • Hur mycket honung istället för sirap
  • Glukossirap istället för ljus sirap
  • Lönnsirap istället för ljus sirap

    • •

    Vad kan man använda istället för sirap?

    Alternativ till sirap

    1. 1. Ljus eller mörk sirap

      Det går bra att välja vilken färg (vit/ljus/mörk) på sirapen som helst. Det som kan påverkas är smaken. Den mörka smakar mest och den vita minst. Funktionen är exakt samma oavsett färg. Till brödbakning passar mörk sirap bäst för den ger en fylligare smak.

    2. 2. Testa honung

      Det går bra att byta ut sirap mot honung när du ska baka exempelvis bröd, kola och småkakor. Smaken kan naturligtvis bli annorlunda än med sirap.

    3. 3. Tänk på det här

      Glykossirap är mindre söt och ska användas till till exempel godis och glass. Glykossirap hämmar kristallisering (socker kristalliserar sig om man rör i den när den kokar. Så när man till exempel kokar kola så vill man kunna röra i smeten så man tillsätter glykos för att den

      •

      En läcker guide till sockeralternativ

      Frukt

      Du kanske inte hade förväntat dig det här, men frukt är den mest naturliga och hälsosamma sockerersättningen som finns där ute. Och den är mångsidig! Jag använder regelbundet osötad äppelsås i min granola eller i mina kakor för att ge fukt och klibbighet. Du kan säkert minska mängden socker när du använder övermogna bananer i pannkakor, kakor och andra bakverk. Dadlar är klibbiga, fantastiska och perfekta att blanda in i bars, sirap och fyllningar. I själva verket kan alla frukter som är naturligt rika på socker fungera. Ett tips är att låta dem bli så mogna som möjligt. Experimentera med mango, katrinplommon, aprikoser – allt möjligt. Den största fördelen är att du inte bara lägger till enstaka sockermolekyler, utan även fiber, vitaminer och andra näringsämnen.

      Så nu när du har all information, gör dig redo att sätta igång med dina KitchenAid-maskiner. Vet du inte var du ska börja? Jag delar här ett fantastiskt recept med några av dess

      •

      Tråd:
      farinsocker — sirap

      Inlägg

      @sandkorn

      tack för svaren.
      då är det bara att pröva sig fram.
      farinsocker har jag inte använt tidigare i bröbakning
      mvh sandkorn

      @monac

      pröva muskovado socker,det mörka...en höjdare till bakning bl.a.(Y)
      /Monac.

      p.s.
      tror du kan minska farinen...låter mycket!:o

      @matnjutaren

      Ja jag håller med dej, hubert06.
      Sååå "illa" kan det ju inte bli ändå. :)

      @zonale

      Jag varierar ofta mellan honung, sirap och farin och tycker att det är lika gott vilket som. Det är väl bara att prova antar jag???

      @matnjutaren

      Funderar bara på att det är ju "olika" sorters sötma. Kan de ha någon betydelse tro? :o

      @zonale

      Jag skulle nog också ta lika mycket. Har den exakta mängden så stor betydelse egentligen???:)

      @lindanemon

      Jag hade nog tagit lika mycket, men jag har aldrig provat att byta. :p

      @sandkorn

      jag har slut på sirap och hur mycket farinsocker ska jag ta istället.
      lika mycket eller???
      till en bröd